香草牛奶戚风+电饭锅鸡饭

昨天傍晚做了从温馨小厨家抄来的
这道蛋糕食谱
连LG 尝了都说很好吃～
还问我为什么不做多一点？
（我只做了两个，而且这食谱就是两个小戚风模的分量）
我说没办法啊！
因为家里就只有两个戚风模罢了
呜呜呜。。。。

这个被压扁的戚风是等到蛋糕凉了以后才脱模的
结果就变成这样了
而另一个比较美的则是我在刚出炉的时候
就不小心的把它从模里脱出来了

所以就比较美的>0<

谢谢温馨小厨分享食谱
香草牛奶戚风
材料:
(A) 蛋黄 2个 糖 30g 盐 一小撮 蜀米油 25g 自发面粉 50g 牛奶 40g 香草精 1/4小匙 （B） 蛋白 2个 柠檬汁 1/2小匙 糖 35g

做法:
1.将蛋黄+糖+盐用手搅拌到蛋黄变浅色糖也溶解了。慢慢的加入蜀米油拌匀，然后加入牛奶和香草精搅拌均匀。
2.加入自发面粉,待搅拌后就放一旁备用.
3.将蛋白打到起泡加入柠檬汁和1/3的糖，继续分两次倒入其余的糖把蛋白打至硬性发泡。
4.将一半的蛋白倒入蛋黄面糊里,用从下捞起面糊再轻压的方式搅拌到面糊均匀后,将整份的面糊倒入另一半的蛋白里以同样的方式搅拌到面糊完全均匀了(这时候的面糊应该像有弹性似的)
5.将面糊倒入烤模里(烤模是不可以涂油的,也不可以用non-stick的)放入预热的烤箱。 6. 以130度烤大概30分钟就可以了.

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而我们家今天的晚餐就是这道
电饭锅鸡饭了
真的是材料、做法都蛮简单的食谱～
非常适合我这位懒惰的妈咪
嘻嘻嘻。。。
很高兴我们家Kiko 也很赏脸把
把饭吃饭吃的七七八八

这是来自卡璐甜蜜屋家里的食谱

谢谢卡璐甜蜜屋分享食谱
电饭锅鸡饭
材料：
白米 2杯
水 2杯米所需的份量
鸡腿 2只 （切块）
香菇 4朵 （泡软切片）
腊肠 1条 （泡软去腊肠皮切片）
葱花 少许 （切小段）
姜丝 4片 （切丝）
小葱 3颗 （切片）

鸡肉腌料：
黑酱油 1茶匙
酱油 1汤匙
蚝油 1汤匙
绍兴酒 1汤匙
麻油 1汤匙
栗粉 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
胡椒粉 少许

做法：
1。香菇浸软，去蒂切小片。
2。鸡腿洗净，切块。
3。把香菇和鸡肉快混合，加入腌料，搅拌均匀，腌15分钟左右即可。
4。热锅加入少许食油和麻油，爆香小葱和姜丝，再倒入腌好的鸡肉，略炒。
5。2杯白米洗净放入电饭煲，加入步骤4的鸡肉，再入腊肠（没有腊肠也可以），就可以开电煮饭。
6。饭熟后，舀出再撒上少许葱花加以点缀。